Foto: Hasse Fridén

När Hemsidan besöker träningsanläggningen på Årsta har Yvonne precis rullat hundratals köttbullar.
– Det är en klassiker som brukar gå hem. Annars kan en del av spelarna vara lite kinkiga, säger Yvonne och ställer fram köttbullarna tillsammans med potatis, gräddsås, lingon, sallad och bröd.
Just nu råder högsäsong. Varje träningsdag ska spelarna serveras frukost och lunch. Dessutom sköter Yvonne disken och städar omklädningsrummen.
Trots alla dessa sysslor är hennes främsta insats förmodligen den som “mamma”.
– Många spelare kommer in i köket och berättar saker de inte vill ta upp med polare eller tränarna, säger Yvonne.
Det märks att hon trivs med killarna och tvärtom. Yvonne jobbade tidigare på daghem men fick nog av alla kvinnor i dagisvärlden. Det är mindre skitsnack bland männen på Årsta, som hon uttrycker det.

Färdiga matlådor
Det var Hammarbys målvaktstränare Lasse Eriksson som värvade Yvonne till klubben. Men Bajen är ingalunda en ny bekantskap för Yvonne. Hon är gift med Mats Werner som tillhörde spelarprofilerna på 1970- och 1980-talen.
– Och redan som 15-åring hjälpte jag till i serveringen på Kanalplan. Pappa var ungdomstränare i Hammarby.
Före Yvonnes inträde på Årsta ordnade klubbledningen färdiga matlådor från någon butik. Eller också gick var och en hem till sig och åt.
– Med Yvonnes matlagning har sammanhållningen i laget blivit mycket bättre, konstaterar “Sulan” Sleyman som kom till klubben 1998.
Dessutom äter spelarna bättre och nyttigare nu, enligt assisterande tränaren Thom Åhlund. Han tror att många av de yngre i laget skulle äta mycket skräpmat om de inte serverades några måltider på Årsta.
Stämningen i den lilla matsalen är uppsluppen och avspänd. Det är så trevligt att före detta spelare brukar dyka upp för att äta och umgås. Plötsligt kommer Hans Eskilsson och hans barn in för en tallrik köttbullar.
– Jag brukar vara här ett par gånger i månaden för att kolla träningarna och prata, säger han.
Yvonne har kontakt med många spelare som lämnat Hammarby. Häromdagen ringde Kennedy.
– Det värsta med jobbet är att spelare försvinner. Det blir som att förlora en familjemedlem.
Hon saknar Jonas Stark, Alexander Östlund, Andreas Hermansson, Kennedy och till och med en gnällspik som Christer Fursth som ofta klagade på menyn.
– Och Eskilsson var bedrövlig. Han var rädd om midjemåttet och rotade alltid i papperskorgen för att kontrollera att jag lagat smalmat.

Köttfärs – en favorit
Den vanligaste ingrediensen på Årsta är nog köttfärs. Och så pasta förstås. Det ska alltid serveras pasta i någon form dagen före match.
Det går lite skrock i matlagningen emellanåt. En gång råkade Hammarby göra en kanonmatch efter att ha ätit spagetti och köttfärssås. Efter det skulle laget alltid ladda upp med denna rätt.
– Det var så tjatigt att jag blev glad när vi förlorade och slapp köttfärssåsen, säger Yvonne.
De flesta spelarna lämnar Årsta efter att ha ätit upp. Kvar sitter Pablo, Runström, Gerrbrand, Petter Andersson och Mikkel Jensen och diskuterar kortspel.
Mikkel, “Samba-Erik” och några till fyller varsin matlåda med köttbullar och potatis.
– Det är perfekt, då har jag middagen klar, säger kapten Jensen.
Han tillhör Yvonnes absoluta favoriter även om han ofta har synpunkter på maten. Han stannar gärna och pratar i köket någon halvtimma.
– Den som gnäller minst är Pétur. Han äter allt med samma aptit, säger Yvonne eller ”Wompa” som alla spelarna kallar henne.
– Fråga mig inte varför, alla sa så när jag kom hit. Men skriv att hon är skön, säger Björn Runström.
All mat gick åt vilket inte är konstigt. Hemsidan kan intyga att lunchen smakade utsökt. Speciellt köttbullarna som var fyllda med mängder av riven ost.
Det börjar bli eftermiddag och Yvonne diskar undan. Vid halv fyra brukar det vara dags att åka hem. Men i morgon bitti klockan halv sju finns hon på plats igen.
– Det blir lugnt först i december. Då åker jag och Matte till Thailand på semester.